čtvrtek 20. února 2014

Recept č. 3 - Super čoko vegan koláč/bábovka/muffiny/brownies

Po muffinech s použitím červené řepy tady mám další pečený kořen. Batáty známe celosvětově jako sweet potato. Samotné mi nechutnají, ale do pečení jsou super. Navíc jsou zdravé!! A taky snadno sehnatelné a ani ne tak drahé.

Ingredience:

3/4 hrnku rozmačkaného batátu (mně to vyšlo akorát tak, že jsem uvařila jeden menší, přesně jsem to neměřila)
1 hrnek rostlinného mléka
1/2 hrnku kakaa
1/2 hrnku cukru (použila jsem necelou polovinu a přidala balíček vanilkového cukru)
1 hrnek mouky (polohrubá, celozrnná..jak je libo)
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky sody
špetka soli

Nejdřív vyšleháme směs batátové kaše, mléka, kakaa a cukru. Vedle si promícháme zbytek sypkých ingrediencí a postupně vmícháváme (to už lžící a opatrně). Hotovou směsí naplníme formu a pečeme na 180 stupňů cca 30 minut. Skvělé na tomhle receptu je to, že jediný olej, který potřebujete je ten na vymazání formy, tak na to nezapomeňte, jinak svoje dílo ven nedostanete! (silikonové formy já osobně nemažu)

V původním receptu používali hranatou formu 20x20 cm, já zvolila svojí novou formu na bábovičky o objemu asi jeden litr a myslím, že můžete udělat i krásnou várku muffinů.

Příště asi trochu víc těsta, ať jsou až po okraj.

A hotovo. Po posypání moučkovým cukrem by lépe vynikl tvar a vzor, ale jde nám přece hlavně o chuť.

Summer trvala na mých vlastních fotkách, tak tady jsou...ale myslím, že moc nevyvolávají chuť k jídlu.. :D

Pekařka
Kaki




1 komentář: